Rep Idee, Slow Food: “La receta contra el turismo excesivo”

Slow Food Italia celebra sus primeros 40 años de actividad en el evento que la Repubblica delle Idee dedica a los territorios del país. Giacomo Miola, vicepresidente de Slow Food Italia , anuncia la inauguración de una escuela para pastores en el pueblo de Calascio, en Abruzzo. Formará a nuevos pastores y queseros: jóvenes dispuestos a recuperar dos profesiones ancestrales, pero también a innovar en estas actividades (por ejemplo, en marketing). Slow Food Italia también actúa para combatir el turismo excesivo. El proyecto Travel permite visitar lugares hermosos pero poco visitados, a la vez que ofrece nuevos itinerarios en lugares ya conocidos. Además de Calascio, Slow Food Italia apuesta por otras paradas, desde el Sulcis Inglesiente hasta los Montes Lepini.

Hablando de sobreturismo, el caso de Cavallino Treporti, en el Véneto, es significativo. El pueblo tiene menos de 13.500 habitantes en invierno, convirtiéndose en la playa más visitada del país en verano. Ayer por la mañana, había 150.000 personas. La alcaldesa, Roberta Nesto, explica que los empresarios turísticos han desplegado recursos y creatividad. Algunos sectores, como el sanitario, parecen capaces de soportar el impacto de los visitantes estivales. Sin embargo, se necesita una ley nacional que destine ayudas a lugares como Cavallino Treporti para que otros servicios públicos se refuercen durante la temporada estival. Riccione —explica la alcaldesa Daniela Angelini— llega incluso a las 800.000 visitas en verano. El municipio está bien equipado, con 500 hoteles y 33.000 camas. Obviamente, los problemas no faltan. Pero Riccione ha puesto en marcha una política de "desestacionalización". Está intentando distribuir las llegadas en un mayor número de meses, no solo en los más calurosos.

Giuseppe Inchingolo , responsable de Comunicaciones de Fs, describe los esfuerzos de su Grupo para apoyar los territorios y el turismo. Cita, por ejemplo, la experiencia del Museo de Pietrarsa, con su colección de locomotoras y vagones antiguos, una de las más ricas de Europa. El gerente, hablando de territorios, recuerda que Fs cuenta con 1200 obras en Italia. La inversión de 100 000 millones de dólares en 5 años podría generar hasta 1000 kilómetros de nuevas líneas de alta velocidad.